Tuesday, July 31, 2012
Laap
Recipe Ingredients
- Chicken mince 250 gm
- Cucumber 1
- Whole red chili 4 to 5
- Green onion chopped 1 cup
- Green coriander chopped 1 cup
- Mint chopped 1 cup
- Cabbage chopped ½ cup
- Chinese salt 1 tsp
- Garlic paste 1 tbsp
- Rice 2 to 3 tbsp
- Fish sauce 2 to 3 tbsp
- Oil 2 to 3 tbsp
- Lemon juice 3 to 4 tbsp
رمضان المبارک کیسے گزاریں
رمضان المبارک کیسے گزاریں
۔۔
نظام الاوقات یعنی ٹائم ٹیبل بنائیں ، دنیاوی کاموں کو جتنا موَخر کرسکیں کریں ، روزہ تو رکھنا ہی ہے اور تراویح بھی انشاءاللہ ادا کرنی ہے۔
ان تراویح کی مدد سے چالیس مقامات قرب ہونگے۔ اللہ تعالیٰ نے سورہَ اقراء میں کتنا پیارا جملہ ارشاد فرمایا :
"سجدہ کرو اور ہمارے پاس آجاوَ۔"
1-
تلاوت قرآن کریم کا خاص اہتمام کریں۔
2-
نوافل کی کثرت کریں ، تہجد ، اشراق ، چاشت ، اوابین کا اہتمام کریں۔
3-
زکوٰة کے علاوہ نفلی صدقات زیادہ سے زیادہ دیں۔
4-
اللہ کے ذکر کی کثرت کریں۔ چلتے پھرتے دنیاوی کام کرتے وقت تیسرا کلمہ، درود شریف اور استغفار کی کثرت کریں۔
5-
دعا کی خوب کثرت کریں ۔ افطار کے وقت ، تہجد کے وقت ، فرض نماز ، نوافل ، تلاوت کے بعد غرض رات دن خوب مانگیں۔ اللہ تعالیٰ کی طرف سے آواز دی جارہی ہے کہ ہے کوئی مجھ سے مانگنے والا جسکی دعا قبول کروں ۔ افطار کے وقت مانگ لو ۔۔ ہم قبول کرینگے۔ رات کو مانگ لو ۔۔ ہم قبول کرینگے ، اعلانِ عام ہے کہ ہر وقت تمہاری دعائیں قبول کرنے کے لئیے دروازے کُھلے ہوئے ہیں ، اسلئیے خوب مانگیں۔
6-
ظاہری باطنی گناہوں سے بچیں ۔ یہ طے کرلیں کہ رمضان المبارک کے مہینے میں یہ آنکھ غلط جگہ پر نہیں اُٹھے گی ، زبان سے غلط بات نہیں نکلے گی ، جُھومجلسوں سے اور فضول باتوں سے بچنے کا اہتمام کریٹ غیبت یا کسی کی دل آزاری کا کوئی کلمہ زبان سے نہیں نکلے گا ۔ زبان پر تالے ڈال دیں ، یہ کیا بات ہوئی کہ روزہ رکھ کر حلال چیزوں کے کھانے سے تو پرہیز کرلیا لیکن مردہ بھائی کا گوشت کھارہے ہیں ۔ اسلئیے کہ غیبت کرنے کو قرآن کریم نے مردہ بھائی کا گوشت کھانے کے برابر قرار دیا۔ لہٰذا فضول کاموں سے ، فضول
رمضان المبارک کیسے گزاریں
۔۔
نظام الاوقات یعنی ٹائم ٹیبل بنائیں ، دنیاوی کاموں کو جتنا موَخر کرسکیں کریں ، روزہ تو رکھنا ہی ہے اور تراویح بھی انشاءاللہ ادا کرنی ہے۔
ان تراویح کی مدد سے چالیس مقامات قرب ہونگے۔ اللہ تعالیٰ نے سورہَ اقراء میں کتنا پیارا جملہ ارشاد فرمایا :
۔۔
نظام الاوقات یعنی ٹائم ٹیبل بنائیں ، دنیاوی کاموں کو جتنا موَخر کرسکیں کریں ، روزہ تو رکھنا ہی ہے اور تراویح بھی انشاءاللہ ادا کرنی ہے۔
ان تراویح کی مدد سے چالیس مقامات قرب ہونگے۔ اللہ تعالیٰ نے سورہَ اقراء میں کتنا پیارا جملہ ارشاد فرمایا :
"سجدہ کرو اور ہمارے پاس آجاوَ۔"
1-
1-
تلاوت قرآن کریم کا خاص اہتمام کریں۔
2-
2-
نوافل کی کثرت کریں ، تہجد ، اشراق ، چاشت ، اوابین کا اہتمام کریں۔
3-
3-
زکوٰة کے علاوہ نفلی صدقات زیادہ سے زیادہ دیں۔
4-
4-
اللہ کے ذکر کی کثرت کریں۔ چلتے پھرتے دنیاوی کام کرتے وقت تیسرا کلمہ، درود شریف اور استغفار کی کثرت کریں۔
5-
5-
دعا کی خوب کثرت کریں ۔ افطار کے وقت ، تہجد کے وقت ، فرض نماز ، نوافل ، تلاوت کے بعد غرض رات دن خوب مانگیں۔ اللہ تعالیٰ کی طرف سے آواز دی جارہی ہے کہ ہے کوئی مجھ سے مانگنے والا جسکی دعا قبول کروں ۔ افطار کے وقت مانگ لو ۔۔ ہم قبول کرینگے۔ رات کو مانگ لو ۔۔ ہم قبول کرینگے ، اعلانِ عام ہے کہ ہر وقت تمہاری دعائیں قبول کرنے کے لئیے دروازے کُھلے ہوئے ہیں ، اسلئیے خوب مانگیں۔
6-
6-
ظاہری باطنی گناہوں سے بچیں ۔ یہ طے کرلیں کہ رمضان المبارک کے مہینے میں یہ آنکھ غلط جگہ پر نہیں اُٹھے گی ، زبان سے غلط بات نہیں نکلے گی ، جُھومجلسوں سے اور فضول باتوں سے بچنے کا اہتمام کریٹ غیبت یا کسی کی دل آزاری کا کوئی کلمہ زبان سے نہیں نکلے گا ۔ زبان پر تالے ڈال دیں ، یہ کیا بات ہوئی کہ روزہ رکھ کر حلال چیزوں کے کھانے سے تو پرہیز کرلیا لیکن مردہ بھائی کا گوشت کھارہے ہیں ۔ اسلئیے کہ غیبت کرنے کو قرآن کریم نے مردہ بھائی کا گوشت کھانے کے برابر قرار دیا۔ لہٰذا فضول کاموں سے ، فضول
Tangy Bar B.q. Chicken
Recipe Ingredients
- Chicken breast ½ kg
- Tomato ketchup ½ cup
- Water ½ cup
- Black pepper 1 tsp
- Salt 1 tsp
- Brown sugar 1 tbsp
- Mustard paste 1 tbsp
- Soya sauce 1 tbsp
- Worchester shire sauce 1 tbsp
- Paprika powder 2 tsp
- Garlic paste 2 tsp
- Vinegar 2 tbsp
- Oil 2 tbsp
- Coal 1 piece
Malai Masala Chicken
Recipe Ingredients
- Chicken boneless ½ kg
- Yogurt 250 gm
- Fresh cream ½ cup
- Green chilies chopped 3 – 4
- All spice 1 tsp
- Crushed cumin 1 tsp
- Nutmeg mace powder ½ tsp
- Black pepper powder ½ tsp
- Coriander leaves 2 tbsp
- Ginger garlic paste 2 tbsp
- Lemon juice 2 tbsp
- Papaya paste 3 tbsp
- Aluminum foil as required
- Salt to taste
Creamy Chicken Masala
Recipe Ingredients
- Chicken boneless ½ kg
- Onion ground 1
- Green chilies ground 2
- Tomatoes ground 2
- Fresh cream ¼ cup
- Cinnamon 3 inches piece
- Crushed cumin 1 tsp
- Chili powder 1 tsp
- Crushed red pepper 1 tsp
- Ginger garlic paste 1 tbsp
- Butter 1 tbsp
- Turmeric ¼ tsp
- Oil 2 tbsp
- Tomato paste 2 tbsp
- Salt to taste
Chicken Shashlik
Recipe Ingredients
Boneless chicken 1/2 kgCapsicum 2
Onion 2
Tomatoes 2
Shashlik sticks 4-6
Tomato ketchup 1/2 cup
Tamarind juice 1/2 cup
Red chili powder 1 tsp
All spice powder 1 tsp
Chaat masala 1 tsp
Garlic powder 1 tsp
Salt 1 tsp
Mustard paste 1 tbsp
Ginger garlic paste 2 tsp
Green chili paste 1/2 tsp
Black pepper 1/2 tsp
Vinegar 2 tbsp
Water 2 tbsp
Oil 4 tbsp
Subscribe to:
Posts (Atom)